实体批零/好侍百梦多咖喱/日式咖喱块(原味/微辣/辣味)任亲选择,2012-5-20 18:35:51
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    实体批零/好侍百梦多咖喱/日式咖喱块(原味/微辣/辣味)任亲选择

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    好侍咖喱是由日本爱思必株式会社在中国投资建厂生产,口味正宗地道,原材料均是国内产,不受日本核辐射污染,亲们可以放心购买。

     

     食品名称:百梦多咖喱

    配料:植物油,小麦粉,白砂糖,食用盐,咖喱粉,脱脂乳粉,,增味剂,椰子粉,香辛料类,乳化剂,蜂蜜,水解植物蛋白,酸度调节剂,苹果泥,葡萄糖,食用香料

    保存方法:常温保存,置于干燥阴凉处

    食品标签认可号:31(2004)-2290

    质量安全认证编号: QS3114 0307 0055

    产品标准号:Q/TDKU01

    净含量:100克

    保质期:24个月

    生产日期:随时更新

    配方独特:由十几种香辛料,再添加苹果和蜂蜜制作而成。

    专用调料:是能简单做出美味可口的日式咖喱饭的专用调料。

    营养均衡:能够提供大人小孩都喜欢的营养均衡的食谱。

    健康食品:咖喱内含有较多粗纤维和蛋白质,多种维生素,多种微量元素,具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。

    操作简单:把蔬菜和肉类炒一炒,放入咖喱块煮一下,就能变成可口的日式咖喱。

     

     

    咖喱是少数色、香、味皆俱满分的食材;外观上,有挑逗视觉的鲜艳金黄色泽;闻起来,是混合多种香料的浓郁香气;吃一口,是香辣中带点刺激的奇妙口感。这三者的因子一旦结合,便让许多食客对咖喱情有独钟。

    咖喱块常使用在咖喱汤汁的料理上,便利取得、简单好用、不用精心调味,一小块就包含了所有的好味道。

    咖喱饭做法

     咖喱土豆鸡

     

    原料:

    鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。

    做法:

    1、鸡腿,蔬菜切块备用;

    2、热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香;

    3、加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟;

    4、下入元葱,继续翻炒2分钟;

    5、加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止;

    6、加盐调味,大火烧沸;

    7、转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂;

    8、浓郁的咖喱浇到热米饭上,真是丰富十足的美味~

    香味浓郁的咖喱肉丸汤

    材料:

    肉馅(猪肉、牛肉均可)适量、土豆中型2个、洋葱半个、胡萝卜半根、鸡蛋1个。

    调料:

    姜5克、蒜5克、香叶半片、盐少许、咖喱卤(块状)适量、黄油(不习惯它的味道可以改用色拉油)2大匙、牛肉清汤(或清水)适量。

    做法:

    1、将所有材料准备齐全,这时可以先按下电饭锅的煮饭档,先把米饭蒸上。

    2、将所有的蔬菜洗净,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块;洋葱一部分切成碎末(放入肉馅用),

    一部分切大块;鲜姜洗净切末;大蒜切片备用。

    一部分切大块;鲜姜洗净切末;大蒜切片备用。

    3、将肉馅放入容器中,加入鸡蛋或者蛋清,放入葱末、盐、姜末、味精,搅拌均匀,

    然后边加入少量牛肉清汤边打至上劲,没有牛肉清汤用清水也可以。最后挤成合适大小的丸,入沸水锅中煮熟。

     

     4、炒锅置火上,放入黄油(或色拉油),融化后放蒜末、香叶、洋葱炒出香味,再放入胡萝卜和土豆一起煸炒,

    最后加入牛肉清汤或清水,煮沸后以小火或中火煮至锅内的材料熟软,只要土豆和胡萝卜能用筷子轻轻扎穿就可以了。

    (在炒蔬菜的时候可以加入少许的盐,或者等调入咖喱后觉得咸味不足再加盐;洋葱也可以后放,跟咖喱卤一起放入。)

     

     5、待蔬菜煮好后放入适量的咖喱块,这时一定要小火,并不断地搅拌至咖喱融化,同时下入肉丸,

    用小火稍加炖煮即可,期间还是要稍加搅拌以免糊底。(咖喱块加入后会使汤汁变得很浓稠,所以锅里的汤汁一定不要太少。)

     

    6、趁着煮咖喱的时间,可以把刚才用过的盘盘碗碗刷一刷,整理整理厨房,

    这样晚饭过后只要再刷洗两个盘子就好了,不用等到晚饭过后再去收拾那个烂摊子:)

     

    小贴士:

    咖喱溶解后还可加入适量西红柿酱,椰浆或牛奶,辣椒,红酒等一起煮,当然这些也要根据自己的接受程度加减:)

    现在在咖喱中加入苹果的做法也很常见,苹果可以切成小丁在炒制蔬菜的时候加入,也可以切成大块在咖喱融化后加入

    ,烧至果香四溢就可以盛出咖喱食用了。

    如果没有咖喱块,可以用咖喱粉制作,只是咖喱粉和咖喱块的使用方法有所不同:

    咖喱粉

    在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后,就可将咖喱粉倒入锅里炒香,然后再放入肉类和蔬菜,加水熬炖入味。

    加入咖喱粉的量可依自己口味为准,通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了,就算适当了,待洋葱和咖喱粉炒好后,

    放入你要煮的肉或蔬菜,让咖喱粉和所有材料混合在一起,另外准备一碗椰浆或牛奶。待咖喱煮至差不多要粘住锅底时

    ,就加入椰浆或牛奶,再继续翻炒,炒至材料半熟时,再加入大量的椰浆或牛奶进去煮,煮至全熟为止。

    咖喱块

    如果使用的是咖喱块,为了避免结块不易溶解,就要先炒其它材料,在加水煮沸后,再投入咖喱块,熬煮时,要不时地搅拌,

    以免粘锅底。

    在选购土豆时,要尽量选择外形完整,表面光滑,无病斑,不伤不烂不发芽的土豆,而胡萝卜则以不过度粗肥,而且色浓形佳,

    表皮光滑为佳。

    土豆皮里含有较丰富的营养,所以在削土豆皮时,可以不必削得太厚,土豆一旦削去皮,立刻就会变黑,要把它放入冷水中,

    再往水里滴几滴醋,可使土豆变得洁白,白水煮土豆时,加少许牛奶,不但味道好,还可以防止土豆颜色变黄。

    而胡萝卜中所含的营养元素只能溶解在油脂中,才会被人体吸收利用,所以在炒胡萝卜时多放点油或和肉类一起炒则更好。

    让你夏天也有好胃口-香味浓郁的咖喱肉丸汤

         

       

    PK必胜客——咖喱鸡丁意面

     

    原料:

    鸡腿、青椒意大利面。

    辅料:

    咖喱块、咖喱粉、盐、牛奶。

    做法:

    1、鸡腿去骨去皮,切成小丁。青椒洗净,切成两厘米长1厘米宽的小块。

    2、烧开水,放入意大利面,加点盐,先煮面。煮8-10分钟,尝尝软硬适合自己了,就捞出来浸入冷开水中。

    3、坐油锅,热锅凉油,放入鸡块翻炒断生后,加入青椒块,加入咖喱粉和咖喱块,一起翻炒均匀后,

    倒入牛奶稍没过食材即可,烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠,调入盐即可。

    4、将意大利面捞入碗中,浇上酱汁,拌匀就可以吃了。

     

     

    小贴士:

    1、同时使用咖喱粉和咖喱块,能更突出咖喱的味道,加入咖喱粉以后火候不能太大,否则会炒糊出苦味儿。

    、用牛奶煮酱汁,能使咖喱的味道更醇厚。

    3、建议使用辣味的咖喱,或者用点辣椒粉,更刺激更好吃。

    浓香咖喱烧豆腐

     

    材料:

    北豆腐一盒,胡萝卜,青椒,辣味咖喱,盐,味精,糖

    做法:

    1、北豆腐切块,胡萝卜和青椒切小。

     

    2、将豆腐放锅里煎黄,并撒适量盐。

    3、锅里留底油,将胡萝卜下锅翻炒,然后加适量水,投入咖喱块(我实际用了三小块),

    待咖喱溶化后,将豆腐下锅入味,加味精一点点糖调味,快起锅时加入青椒。

     

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